1934年（昭和 9 年）新州屋在新竹東門市場前開業，為當時最時髦的百貨公司。

或者新州屋以「城市客廳」為定位，穿越 90 年的時空重新營運，歡迎所有人來做客：「用吃來交朋友，以玩心過好生活。」

或者新州屋以「酒醬風」串連各樓層，一樓門市「新州選品」精挑台灣好食飲，二樓是以新竹味為主張的「餐酒館」，三樓「共創廚房」主打飲食社交、常態舉辦結合閱讀與料理之活動，四樓為半戶外空間「城市露台」，團隊在此持續創造不同的策展與活動可能。